Tortitas de trigo sarraceno

Tortitas de trigo sarraceno

Estas tortitas son una muy buena opción de desayuno saludable. Son muy fáciles de preparar, no necesita cocción previa del cereal, simplemente debemos hidratarlo durante toda la noche y listo!!!

Podemos hacerlas en versión dulce o salada y acompañarlas o rellenarlas con infinidad de alimentos: frutas picadas, coco rallado, mermelada sin azúcar, tahín, crema de almendras, paté vegetal, humus, aguacate, etc.

A volar la imaginación!!!

 

Tortitas de trigo sarraceno (saladas):

Ingredientes: 1 taza de trigo sarraceno remojado toda la noche, 1 diente de ajo, sal marina, aceite de oliva, agua o bebida de avena

Preparación:

Lavar el trigo sarraceno.

Agregar el ajo picado, un poco de sal, 1 cucharada de aceite y triturar.

Agregar agua o bebida de avena hasta formar una pasta más o menos líquida.

Poner a calentar una sartén con unas gotas de aceite y agregar una porción de la mezcla.

Dejar cuajar y darle la vuelta para que se cocine por ambos lados.

Repetir la operación con el resto de mezcla.

 

Tortitas de trigo sarraceno (dulces):

Ingredientes: 1 taza de trigo sarraceno remojado toda la noche, 1 cucharada sopera de sirope de arroz, canela en polvo, sal marina, aceite de oliva, bebida de avena.

Preparación:

Lavar el trigo sarraceno.

Agregar el sirope de arroz, una cucharadita de canela, un poco de sal, 1 cucharada de aceite y triturar.

Agregar la bebida de avena y repetir la operación de la receta nº1.

Habilidades

Publicado el

abril 25, 2018

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