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Azúcares: amigos o enemigos?
Cuando hablamos de azúcares no sólo nos referimos al azúcar de mesa, también hacemos referencia a un gran grupo de alimentos, que una vez digeridos y metabolizados, nuestro cuerpo utiliza como principal fuente de energía. Este grupo de alimentos son los hidratos de...
Cómo alimentarnos en otoño
El otoño es la estación donde la Naturaleza se contrae. Las hojas y las frutas se caen, las semillas se secan y la savia se dirige hacia adentro y hacia las raíces de los árboles. Nuestro cuerpo también tiene que empezar a “recogerse”, generando una energía que nos...
3 aliños deliciosos para ensaldas
La ensalada es uno de los platos más deliciosos y nutritivos que existen. La infinidad de combinaciones que podemos hacer de verduras y hortalizas nos permiten crear un sinfín de ensaladas que nos proporcionan vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua,...
Humus de remolacha
Este humus o paté de remolacha es ideal para acompañar hamburguesas vegetales, para poner en bocadillos o tostadas o como entrante o tentempié acompañado de bastoncitos de zanahoria, pepino o apio. Su toque dulzón nos ayuda a saciar la apetencia por lo dulce al tiempo...
Granola
Hacía mucho tiempo que quería preparar una granola casera y la verdad que pensaba que sería algo más laborioso, pero la verdad que estaba equivocada. Es muy fácil de hacer y no tiene nada que envidiarle a las granolas elaboradas de forma industrial. Además de ser un...
Pudding de chía: un desayuno nutritivo y delicioso
Éste delicioso pudding de chía, además de ser muy nutritivo y fácil de preparación, tiene un efecto saciante, por lo que es una buena opción como desayuno o tentempié si quieres controlar la ingesta de alimentos y perder algún kilito. La semillas de chía son...