La algarroba es un fruto delicioso ideal como sustituto del chocolate, lleno de beneficios nutritivos y propiedades excelentes.
Posee muchísima menos grasa en comparación con el cacao, no contiene teobromina y es muy bajo en azúcar.
Para esos días en que nos apetece algo dulce aquí os dejo esta receta de bizcocho de algarroba vegano. Sin huevos, sin leche, sin mantequilla y sin azúcar!!!
Para darnos un gusto sin culpa
Bizcocho de algarroba y nueces:
Ingredientes:
200 gr de harina de espelta blanca
50 gr de harina de algarroba
200 ml de bebida de vegetal (avena, arroz, etc)
125 ml de aceite de oliva suave
100 ml de sirope de ágave
1 cucharada de bicarbonato
½ cucharada de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
80 gr de nueces picadas
Preparación:
Tamizamos las harinas y agregamos la levadura, el bicarbonato y la sal.
Por otro lado mezclamos el sirope, el aceite y la bebida vegetal.
Mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea.
Horneamos a 170º durante 45 minutos.
Gracias por vuestros comentarios ;)